Missions principales
-Approvisionner
en produits le bar et ranger
-Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en
approvisionnement et établir les réquisitions
-Effecteur l’inventaire des besoins journaliers
-Réceptionner les produits et en effectuer le stockage
-Réaliser la mise en place des produits et matériels selon
les procédures de travail établies
-Accueillir le client et préparer les boissons selon les
fiches techniques établies
-Servir les clients au comptoir, en salle, en terrasse /
lounge
-Procéder à la facturation et à l'encaissement des
consommations
-Débarrasser les tables, le comptoir, et effectuer
l'entretien et le nettoyage du bar et salle
-Effectuer la plonge de la verrerie
-Renseignement du client sur les activités de l’établissement
-Appliquer la politique commerciale de l'établissement
-S’enquérir
de la satisfaction des clients
-Détecter les comportements à risques et informer son
supérieur ou ses collègues